2181 新闻论题 红酒黑幕(第2/4 页)

婷儿迎上前，很亲热地挽起了张蕾的胳膊，几个人一齐走进店里，就听见店门口四五个女孩子不约而同地招呼：“您好，欢迎光临‘索菲酒堡’！”

“索菲酒堡”分为上下两层，里面的装修很豪华。

一楼店面的营业面积大概有150平米左右，沿街一面全部采用玻璃幕墙。从外面的街道和人行道上，几乎都能看到店里面的一排排酒架，上面摆满了红酒，品种很多。

兰婷儿领着三人上楼。二楼的面积与一楼其实是一样的，所不同的是，这里用玻璃墙隔断，分成了好几个区域：品酒区，市场推广人员办公区，财务室和兰婷儿自己的办公室。

走进兰婷儿的办公室，正对着门一排红木颜色的酒柜，里面是索菲品牌各个系列品种的样品酒。

酒柜前横列着兰婷儿的办公桌，办公桌前则是一圈棕色的真皮沙发，围着一个非常有特色的根雕大茶几，上面直接雕刻有泡茶区域。

待到坐下，兰婷儿开始忙着泡茶。古语说，“寒夜客来茶当酒”，有客进门，这茶是一定要泡的！

泡茶在滨海很有讲究，见兰婷儿将第一遍茶水倒掉，张蕾就奇怪了，忙说：“婷儿姐，干嘛要倒了，不能喝吗？”

“呵呵，滨海有句俗语，叫‘头遍脚渍，二遍茶叶’，第一道茶是不能喝的，是在洗茶。”梁戈倒也是个行家，他接住张蕾的话说。

“脚渍？”张蕾不明白。

“这你就不懂了！过去制茶有道工序叫‘走脚球’，将过了头遍火的茶叶装在布袋中，扎好袋口，然后人打了赤脚，就在这布袋上面踩，要将布袋踩得如同球一般滴溜转！只有过了这道工序，茶叶才会卷曲起来，如蛇干一般，有良好的外形！不过，现在这道工序已由包揉机代替，但‘头遍脚渍，二遍茶叶’的俗语却仍挂在许多滨海人的口中。所以，头遍水洗茶，仍然是滨海人泡茶的标准程序！”梁戈说。

“哎呦，看来小梁对泡茶很有研究呢！其实我也不懂，来T省后才跟人学会泡茶的！”兰婷儿笑着说。

将第一遍茶水倒出后，兰婷儿立刻将第二道开水冲进了茶壶，开水有少许溢出，她又在壶盖上淋上了一些开水，然后马上往那几个小茶盅里斟茶……

“这道茶要马上倒出来，不能延候，如果泡久了，会出茶碱，茶就苦了，味道也就不好了。”梁戈俨如一个茶道高手。

张蕾吐吐香舌说：“天，喝杯茶还有这么多的讲究啊？我真是开眼了！”

梁戈说：“你又