第10章 只抓一下(第4/5 页)

个人昏昏沉沉的在床上躺了一天一夜才好，不过可能因着好友陆乾那时尚且年幼，还不到十岁，体质上会弱些。

而陆乾如今已是成年人，况且过敏症状发现的早，只是脸颊脖颈双手还有胳膊上有了反应，眼下又抹了药膏，应当不会那般严重。

“嗯，我难受了会和宁宁说的。”陆乾点头道。

方临宁于是和陆乾一起去了厨房，他将安平之买来的白面拿出来，又拿了两颗鸡蛋还有青菜，准备做碗清汤面。

做面条的关键是面要筋道，须得用冷水和面，少量多次，他还在面里加了些许盐丁和碱面儿，这样做出来的面条不仅口感筋道，吃得时候还不会软塌。

揉成光滑面团后，方临宁将其放在盆里醒发，接着去处理青菜，这就简单许多，直接整棵洗净，待会儿用煮完面汤的水烫一下就成。

然后他又将之前剁好的白菜馅料儿拿了出来，放了半块安平之带来的豆腐，准备再烙几张白面玉米面两合一的馅饼儿，待会儿就着清汤面一起吃。

他重新和了面，这烙馅饼儿的面和做面条的面是完全不一样的，要得是松软不硬，须将配好比例的白面玉米面一分为二，一半用温水一半用冷水，最后同样揉成光滑的面团，再分成大小合适的剂子，擀成面饼，在中间放上适量馅料儿，捏成圆饼状，就能下锅煎了。

等方临宁将馅饼盛出锅，那边做面条的面也已醒发完成，揉搓一会儿将里面的空气揉净，就能做面条了。

面条得在水沸时下锅，也要在水中加少许盐，这样不容易黏坨，等面条出锅后放到冷水中过一遍，就能吃了。

方临宁在碗底放了一小块猪油，又加了盐酱油和香醋，舀了勺热水将调料冲开，将过滤好的面条放入，再加上烫好的几根青菜和煎好的荷包蛋摆到碗里，一碗香气扑鼻，冒着热气的清汤面就做好了。

安平之像是闻着味儿来的，方临宁刚做好，正打算去喊人，对方已经端着药碗快步过来了。

“我在外边儿都闻到香味儿了，做的什么，这么丰盛？”安平之进门看到馅饼儿，清汤面还有昨晚吃过的爽口的凉拌白菜，乐得合不拢嘴。

“安大夫，您尝尝怎么样？”方临宁说完，接过安平之手里的药碗，先喂陆乾喝了药。

中药一般都苦，方临宁光是闻着药味儿都觉得苦得不行，看着陆乾面不改色的喝下，他忍不住开口道：“不苦吗？”

“苦，但这是宁宁喂我的，我只顾着开心，就不觉得苦了。”陆乾