第89章 待客（下）(第1/4 页)

只是也不知道陈屠夫家的小猪有多大，司云忙让陈屠夫带他去猪圈里看看，司云也不嫌猪圈脏了，站在猪圈外面，看着里面白白嫩嫩的小猪，他当即选中了一头，“陈大叔，就那头小猪吧。”

陈屠夫：“……”

这司云还真的买了……算了，反正他也是赚钱，卖就卖吧，大不了他重新去买一头回来。陈屠夫进猪圈给司云把那头选中的小猪抓了出来，听到司云说他不会杀猪，也就顺便在家里帮他把猪杀了，司云特地让陈屠夫别把肚皮全剖了，能扣出内脏就行，这样不损失外观。

陈屠夫动作纯熟，很快就把猪收拾干净了。司云没要猪下水，全给了陈屠夫，小猪的猪下水没什么搞头，但仔细弄弄，也不能不算菜。

穷的时候多了，再少的肉在他们看来都是肉。

让小厮提着一头小猪，司云就满脸喜色的往家里走。烤乳猪历史悠久，南北朝时期就已经出现，广州那边更是用来祭祖，而在朝代中，烤乳猪也是一道大菜，皇宫中就有吃，他用烤乳猪来招待今天的两个客人，也不算怠慢。

况且，烤乳猪做好了味道是真的好，皮脆肉嫩，异香扑鼻，沾着糖吃，能吃得人满嘴流油。喜欢别的味道的也可以沾其他的酱，说到酱，司云就拐弯去了村长家一趟，买了三种果酱，加上他们自己的辣酱，四种口味，足足够了。

听到今晚吃烤乳猪，小赵管事和二掌柜的都下来了，封衡先他们下来一步，走到院子里，他们就看到司云手里抓着一只洗刷得白白胖胖的小猪，正在往猪身上搓佐料，佐料不是很多，反正就是目前用的那些，什么生粉，盐，葱姜蒜等。

烤乳猪之前要腌肉，等入味儿，这需要几十分钟。

司云还真的打算做烤乳猪啊？这会不会太麻烦了？

看到那白白胖胖的小猪，小赵和二掌柜都有点受宠若惊，烤乳猪不好做，而且要做很久，他们只是随便吃一顿便饭，怎么能让司云和封衡这么劳心费神。

司云可不觉得麻烦，这不仅是做给小赵和二掌柜吃的，就是他自己也馋了。在现代他就吃过好几次烤乳猪，深深记得那个味道，只是一个人吃不完，难免浪费，现在有四个，不是五个人，怎么也吃得完，不浪费。

天时地利人和，正是吃烤乳猪的时候。

就是烤乳猪花的时间不少，不过现在距离天黑还有一段时间，等烤好乳猪，应该也差不多了。

司云干劲儿足，他去厨房里调调料，就让封衡在院子里搭一个简易小棚子