第46章(第6/9 页)

铺手中，大抵只有百石左右。”

朝廷每年夏收收税，都是用米粮来计税，这些新米存在各州府的粮仓之中，以待战时或灾祸，等到来年新米下来，冬日青黄不接时，把放了一年的陈米取出卖给各粮铺，用比新米低的价格卖给百姓。

这样一来，百姓可以度过冬日，而朝廷又能增加收入，算是一举两得的买卖。

这项制度已经沿用多年，不过近年来因为战争激烈，各地州府的粮库时常空缺，需要各地征调，因此每年下发的陈米就越来越少，偶尔为了应对战事，各地还会截留一部分，这样导致有时候放出的陈米不是一年沉，多达三四年之久。

这样的米先说好不好吃，没有发霉变质就不错了。

可百姓为了裹腹，根本管不了那么多。

崔云昭问：“你可知道是几年的陈米？”

孙掌柜这时倒是笑了。

他捋了捋胡须，道：“我同那录事相熟经年，如今东家娘子又嫁与霍军使，分到咱们这里的陈米，一定是一年陈。”

崔云昭便明白了。

孙掌柜这是去送礼去了。

再加上霍檀的军使身份，这让事情好办许多，录事没有当即应承，大抵也不敢得罪霍军使。

崔云昭若有所思。

她想了想，问：“这一批陈米什么时候到？”

孙掌柜便说：“已经到了，各家今日就能去府衙兑粮牌，明日就可去仓库取粮。”

“价格几何？”

孙掌柜便道：“一年陈要二十八文，两年沉要二十四文。”

价格是有差别的，售出时也有差别。

拿一年陈来说，二十八文买进，七十五文卖出，利润便有四十七文，几乎比翻倍还多。

但这是一斗粳米的利润。

一石约为十斗，也就是说，一石米利润在四百七到五百之间。

百石米，五家粮铺一分，一家二十石，利润便是十贯左右。

这利润看似不多，但要知道，粮铺还有糙米，新米、黍米、红豆、绿豆等，以及小麦和麦粉，杂七杂八加起来，一月利润自然不少。陈米并非粮铺的主要生意，权当冬日救急时用，他们每年收新米的价格可比陈米要低许多。

崔云昭很快就把账目算清楚了，她沉思着问：“如此看来，卖一年陈比两年陈利润稍微高个三文左右。”

孙掌柜倒是没想到东家娘子算账也这般厉害，不由感叹道：“东家娘子要是一早