第44章 【二合一70-71章】……(第8/9 页)

头长叹一声：“唔，好好吃哦，比汴京所有的鳝丝面都好吃。”

李丽颜没忍住笑出声。

沈如意的碗是沈怜雪特地给她买的，是个桃木做的木碗，碗沿打磨得光滑而细腻，碗的外侧刻了个可爱的小兔子，特别好看。

这个碗比瓷碗轻得多，沈如意的小手也拿得了，她特别稀罕，每日吃饭的时候都要反复摸那个小兔子刻纹。

她的小碗里，如今已经装了满满一碗鳝丝面。

“你又知道了。”李丽颜无奈地说。

沈如意吃得很起劲儿：“当然啦，我吃过曹娘子家的鳝丝面，没有我娘做的好吃。”

其实味道都差不太多，但沈如意偏心母亲，自然一口咬定自家的鳝丝面好吃。

沈怜雪柔和笑笑，用帕子给她擦了擦唇角的酱料，道：“快吃吧，一会儿要凉了。”

她们吃着饭，又闲谈几句，边上安静的兰娘却开了口：“雪姐，铺席每日赚得不算少，铜板又沉，来回取用不安全也不便宜。”

沈怜雪每日进账真的不少，若是只按收入来算，每日差不多能得十千，但这么多钱，在当日进货、结余、租金付出之后，只剩下小一半，这一半另外要给李丽颜和兰娘工钱，如此一来，其实所剩并不算太多。

兰娘不知道这些食材等物的具体成本，她也不会去算这些，但她知道，拿着这么多钱是不太安全的。

“雪姐，我知道牙行会收买铜钱，不若找一家票行，每逢正午便过来收换票银，这样既安全，又便宜。”

沈怜雪她们毕竟没如何做过生意，对这些不太了解，兰娘也不知自己为何知道，但她一想，那些许多旁人不知道的事，她却也都知道。

她只是忘记自己是谁了而已。

沈怜雪微微一顿，她同李丽颜对视一眼，两人都不知道牙行还做这样的生意。

兰娘见她们茫然，便知道她们不清楚这样的票买方式，便道：“大凡商家、铺席、店铺等，每日都要找买找卖，要给帮闲、女使和人力开工钱，那么就需要大笔铜钱，那种大商家，所收有许多交子、银子和引子，不好破开，也不好找零。”

兰娘娓娓道来：“所以会有专门的银铺上门收换铜钱，而银铺也没有那么多铜钱，就会寻牙行赎买。”①

“牙行就会同各家脚店铺席谈买卖，他们每日过来收铜板，每日开出花押票契，老板们可以选择，攒够多少票契去换一次引子、交子或者银子，如何换都是按照市价而来，这样既