第45章 糖醋鲤鱼(第1/4 页)

爆炒腰花这菜做得极快，因为火候多一份腰花就不够香脆了，所以呢，它出锅的时候，元大厨刚好把酸甜的汁儿浇在鱼上，这也是陆辛算好的同时出锅。

好笑的是，元大厨让别人端着自己的鱼去上桌，他则亲手捧着那盘腰花――手里还拿着筷子。

“小沈老师，我也不客套了，小陆这一手我等了二年了，这腰花儿啊，就是出锅了立刻吃才好！”

摘了围裙，陆辛随手把刀架里的刀摆正，跟上来说：“幸好闻荷亭是往外走，要是老元你就这么边吃边往厅里去，你们合意居几十年的老招牌都让你砸光了。”

“唔~~”闭眼享受的元大厨大概已经灵魂出窍了，被那张在缓慢咀嚼品着味儿的嘴给带上了天。

陆辛嘴里嫌弃他：“吃就好好吃，闭着眼砸了盘子怎么办？”一边用手扶住了他的背。

“这路，我走了几十年了，闭着眼倒着走我都摔不着。”

话是这么说，老元师傅在下台阶的时候身子晃了一下，他赶忙护住了手里的盘子。

一段儿路走完，一盘儿爆炒腰花儿让他吃了一半儿。

“一样的菜，不一样的人做它就是不一样，小陆啊，你炒的东西，就是更清爽……”回味了一下，老元师傅点点头，再吃一口，“这一手，你是天分。”

好歹，这吃上了瘾的老师傅没忘了自己也是请客的。

“怎么样？这味道，地道吧？”

闻荷亭上，看着沈小甜吃了一口糖醋鲤鱼，元大厨她。

新鲜出锅的糖醋鲤鱼看着像是一座金色的蜜蜡雕像，又像是被人把玩了无数次的琥珀，带着光亮的汤汁均匀的包裹在外面，明明很轻薄的样子，却像是已经和牛顿的苹果决裂，并不会从鱼的身上流淌下来。

用筷子从鱼背上撕一块肉下来，沾一点汤汁，像是把一块凝固的时光放在嘴里。

有酸的，有甜的，让人魂牵梦萦的酥脆蕴藏其中，有鲜香的本味伴着汁水一起在嘴里爆发。

沈小甜闭着嘴，点点头，又夹了一块鱼肉。

这次是从鱼肚子上夹了一块，外面挂的那层脆壳跟鱼肚子上的油脂结合的□□无缝，在酸甜口味的烘托下完全不会腻人，恰好似长河遇了落日，大漠里一缕孤烟，天上一片雪落下，就是衬在了红梅上。

恰到好处。

“跟我以前吃的那种糖醋不一样。”

“放西红柿酱的是吧？放了那玩意儿的颜色是红，可也没这么亮，