第51章 【二合一】手里有粮，心……(第3/9 页)

道：“小主今日都要做什么？”

姚珍珠思忖片刻，道：“今日咱们自己要做香酥饼干、果酱、牛轧糖这三样，吴大厨那里做牛肉干，加上已经准备好的烟熏腊肠和腊肉，应该足够了。”

汤圆完全不知道姚珍珠要做什么，此刻听了这话，倒是笑了：“奴婢最爱吃香酥饼干，以前赵掌勺在的时候，过年节时奴婢们也能分上一两块，现在还想念那味道。”

姚珍珠要做的香酥饼干比师父拿手的那一种还要干，烤制时间更长，也更结实，吃下去饱腹感也强。

听澜不知姚珍珠过去如何，但看她如此谨慎的样子，便道：“之前跟着小主学会了做牛轧糖，这一道就由奴婢领着小公公们做吧。”

她厨艺确实不怎么样，但聪明好学，把做牛轧糖的步骤记得很清楚。

她不会做，却可以领着御膳房的小黄门做。

姚珍珠确实没想到身边的人都很支持她，闻言笑了。

她没有解释，只是说：“若是当真有事，我们什么都做不了，却得保证自己不饿肚子。”

这是实话。

她遭过大灾，见证过青州大乱，那些年她为了活下去什么都吃过，很明白乱世之中最重要的是什么。

只要身边有粮，能吃饱饭，人就能活下去。

有备无患，才是正途。

姚珍珠不再想那些有的没的，她卷起袖子，正色道：“开始吧。”

她让喜桂打发奶油，一边打发一边加糖，待到奶油发白，便分两次加入蛋液，继续搅拌，直到打发均匀才停下。

因为毓庆宫人口众多，姚珍珠怕到时候不够吃，便又找了个小黄门过来打发奶油。

这么一忙，小厨房就剩下打发声音。

另一边，姚珍珠让汤圆和另一名小黄门处理苹果。

苹果都要去皮切成小丁，倒是不复杂，却比较辛苦。

剩下的一个小黄门则跟着听澜做牛轧糖，他力气大，搅拌很快，便是用小炉灶速度也不慢。

于是，三更半夜里，小厨房倒是忙得热火朝天。

喜桂手快，很快就打发完一盆奶霜，姚珍珠便让他去烧烤炉，自己徐徐往盆中加入面粉。

为了能储存时间长又能饱腹，姚珍珠用料特别舍得，淡奶油都加了不少。

待到已经揉匀的面团从盆中取出来，还没做好就散着一股奶香味。

姚珍珠用罩布包好，放到外面去冻。

等两盆