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味，咬开的蒜粒内部也没有出现腐烂。

它好像就只是表面上黑了一层而已。

退菜是要让部门主管知道的。李添很快就被叫过来了。

他看了一眼，笑道：“没事，不是坏的。”他把菜还给楼面，解释：“你这么跟客人说，这盘菜炒的时候是要用酱油的，蒜粒在酱油里面泡了一会儿之后，表面可能出现部分染色的情况，这不是坏了，只是调味品腌进去了而已。看客人能不能接受，如果不能接受，我再去和客人协商。”

楼面恍然大悟地把菜端出去了。

扈幼文站在旁边还没反应过来，李添看出来她面色有点不正常，等到了午休过了，大家不那么忙了，他才找到空隙和她说话。

“没事，这种事情经历多了就有经验了。今天忙，忙中可能会出现各种各样的问题，也是很正常的。”李添看得出来她是太焦虑太紧张了。

扈幼文在检讨自己：“我应该炒菜之前也检查一下的。我自己都没有印象了。幸好您看出来是酱油的问题。要是真的是个坏的，也是因为在我这里最后一关没有检查出来。”

“不要想太多这种可能性，忙起来没有人能够十全十美。”李添自己也有过这种焦虑：“要不然你会很累的。等问题出现的时候再想办法。办法总是比困难多。”

扈幼文哭笑不得：“今天感觉就和蒜过不去了。”

李添安慰她：“中午巡台的时候客人们对新菜的反馈挺好的，总厨自己后来也吃了一份。这个月绩效咱们再争取一下，看能不能拿个第一名。”

不过总的来说，虽然小问题不断，但是大问题没有出现。

李添还惦记着中午宋裕明喝得有点多，估计这个午觉要睡得久一点，就把办公室的门关严实了，空调稍微开得低一点，拿了床厚一点的被子给师父盖着。

到了下午三点，他才悄不声儿地推门进去看，宋裕明刚刚醒，坐在床上抽一支烟，烟都才点没多久，见到他对他招招手。李添往门外看了一眼，乖巧地过去，坐在床边上和他接吻。

“累了你就先回去。我看着晚市。”宋裕明记着他今天来得早，中午又没能睡。

李添摇摇头：“我还行。大家今天的情绪都挺好吧？”他说的是客人们。

宋裕明亲了一下他的嘴巴：“开业周年庆，谁能情绪不好？”

李添笑起来，想起早上的一件事：“早上香记的段总不是在小包厢里喝茶嘛，走的时候他的司机找不到车，在停车场里绕了