第三六七章内幕(第3/4 页)

酒，应该说是葡萄醪了。

通过加入果胶酶，破碎的葡萄已经开始析出更多的汁水和葡萄皮中的色素，单宁等物质，让它看起来颜色上要比刚破碎的时候好很多。

王勇找了一个长柄的勺子，伸进玻璃瓶里搅了几下。然后一勺一勺的从底下把汁水力倒到最上面。

这么做事为了让这些葡萄醪都能充分的和氧气接触，以便更好的完成发酵，当然也可以起到一定的降温作用。

不是有个成语叫扬汤止沸吗？就是那个意思。

就这么的做了能有五六分钟，王勇才停下手，把瓶子也抱到了桌上。

“我这个可是用野葡萄做的，天然绿色无污染。你们那个哪里比得了。”

“切，有什么了不起的，我们这个可甜了！”

“光甜什么用啊？你以为是要喝果汁啊？我这个可是真正高端大气上档次的干红！”

王勇还跟死鸭子似地嘴硬呢，接下来李飞的一句话让大感惊讶。心说，可以啊。这俩人可以啊！倒是记住了不少的东西啊！

“哼，怪不得张哥和肖恩说你是半瓶子晃荡呢。听好了，只有糖度达到一定的标准，才能酿造出符合要求的葡萄酒来。尤其是做干红，糖度更加重要。“

“就是，看看。我们为什么没做葡萄酒，就是因为没找到好的酒葡萄，糖度都达不到，所以我们才要做果酒啊！“

媳妇儿媛媛也跟着来了这么一句，让王勇大感没面子。

“那你们不会往里面加糖啊！白砂糖。葡萄糖都行，让他糖度够了不就行了，真是笨的可以啦！“

王勇这位自己能想到这么好的主意儿沾沾自喜的时候，媳妇儿，李菲，连干妈都一块对着他开火了！

“你那是作假！“

“那是不对的，不符合国家相关馆规定，是违规的。“

“恩。根据国际葡萄酒组织对于葡萄酒的定义，是必须要以百分之百的纯葡萄或葡萄汁发酵的，才能称为葡萄酒。华夏新国标最近也是这么做的规定。所以你那么做的确是违法了。”

干妈的话让王勇受了很大的打击，没想到自己好不容易响了一个好方法，竟然是违法的？

可是张伟那犊子告诉自己的时候，就是这么说的啊？这个混蛋玩意，看我找机会怎么对付你，竟然敢阴我？

不过马上王勇就明白了。这肯定就是所谓的行业内幕了。葡萄糖度不够就加糖，这么简单的事。行内人肯定是都知道，甚至一直都是这么