第184章 过年(第4/8 页)

张有山对两个儿子说道。

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在农村里，大年三十被称之为除夕。一年三百六十五天，也是最重要的一天。

在这一天不但是要杀年猪，还需要守岁。

没钱人家就需要烧一个大木头疙瘩，被称为“财宝”。

烧的越红越久，寓意着来年越红火，这是湘南省很多地方都有的风俗习惯。

大年三十，五点多，天还没亮。

张有德和林淑芳两夫妻便带着大妹张秀珍二妹张秀莲过来了。

“二哥，嫂子，我们过来了。”

林淑芳很热情的跟张有山夫妇打招呼道。

“二伯二婶，大哥，三哥，姐夫，四哥，你们怎么那么早？是要准备杀年猪么？”

张秀珍和妹妹张秀莲也是很热情，今天两姐妹可是起来的很早。

农村里过年人多就是热闹，尤其是兄弟姊妹人多的家里面。

张有山四个儿子，两个女儿，张有德家里只有两个女儿。凑到一起来，那也有不少人了。

今年是张有山第一次正儿八经的杀年猪，所以天还没亮就开始准备。所以张有德一家人过来的时候，已经开始准备了。

“大妹二妹，你们俩去烧水就行了，三叔，你过来帮忙抓一个脚。”

张国庆朝几人说道。

张有德也乐意参与进来，听到张国庆这么一喊，连围裙也顾不得系了。

直接跑了过来，接过张国旺手中猪蹄子用尽全身力气摁住了。

张有山手里面拿着一把明晃晃的尖刀，就像上了膛炮弹一样，对着肥猪的脖子下面刺了进去。

“咻……咻……咻…………”

顿时猪血就飙了出来，四只脚开始乱蹬，仿佛在做垂死挣扎。

张国旺眼疾手快，飞快的将大脚盆放在了木凳子挂着的门板下面。

血全部都流进了脚盆里，盆里放了一些温水，加了一把盐巴。

血流的差不多了，张国旺用筷子飞快的在盆里面搅动起来。

慢慢的猪血开始凝结，一盆凝固好的猪血就成功了。

而此时的杀年猪才刚刚开始而已，放血才是第一步。

紧接着就是张有山跟张有德两兄弟表演的时候了，别看两个都是五十几岁的人了，但是论杀猪的经验却是特别熟练的。

他俩熟练的拿起一根铁钎，和之前那把尖刀，在猪的四个腿那里割开一个口