第55章 去腥臊阉割就好了(第2/3 页)

张爷爷点头

“野猪的肉大部分都是瘦肉，没有肥油镖，很多人啊！都不愿意买野猪肉回去吃，都喜欢买些带肥的家猪肉，回家还能炼猪油吃上几顿。

家猪虽然买的人多，不过啊！很多人也不是吃，肉腥味太重了，这野猪啊！大部分都卖给那些乡绅，富贵的人家，他们啊！喜欢吃野味。”

听了张大爷的话，秦瑜明白，现在的达官显贵，不就像后世那些有钱人，就喜欢吃点保护动物。

秦瑜：“张爷爷！其实我这次出去，听我师傅说，想要猪肉不腥臊，就要在猪还是小猪仔的时候，就给它们阉割了，这样他们的肉就不腥臊了！”

张大爷：“哦！这样真的可以吗？是真的吗？”

秦瑜非常肯定的点头：“我师傅很厉害了，他说的话一定是对的，不信啊！张爷爷家等来年再养猪时，可以试试看！”

张大爷虽然不相信但还是点了点头

“好！等年后家里抓猪仔回来了，我就试试看，要是这样养出来的猪不腥臊，那以后啊！你张大叔他们也可以少些上山打猎了，就在家养几头猪就好了！”

秦瑜肯定的点了点头

“嗯！我也觉得这样可以，上山打猎太危险了”

说话间，野猪的毛就被收拾干净了，张大爷在两位儿媳妇还有素兰姑姑帮忙的情况下，把野猪挂在了杀猪架子上。

挂好后，张大爷，直接给它来了个开肠破肚

“张爷爷，这野猪的大肠还有小肠，不要给弄坏了，留下来我有用”

张爷爷手中动作不停

“好的丫头，不过着猪大肠和小肠有什么用，臭烘烘的又不好吃”

秦瑜莞尔一笑，在后世猪大肠对很多吃货来说了是好东西，就比如九转大肠，可是山东济南有名的传统名菜。还有红烧大肠，干锅肥肠等等不要太多，她现在不好解释，解释了他们也未必相信，那就等一会弄好了，她来给大家露上一手。

当然了她露上一手，自然我自己打下手，素兰姑姑当掌勺的了，她实在是用不惯古代这些餐具，唉！也不知道张二叔什么时候能回来，回来给自己打锅啊！秦瑜有些迫不及待，她想吃铁锅炒菜。

她的请求注定成为奢望，张二叔扶灵回来，又不能像去的时候日夜兼程，赶着马狂奔，要是那样，估计还没回来，宋里正就在棺材里散架了。

张爷爷按照秦瑜说的，很快把野猪的内脏一一都分了开了。