第二百七十一章周经理，这个食材你还满意吗？(第2/3 页)

这东西，一点儿海鲜的腥气都没有，反而入口绵软顺滑，其中带些丝海鲜的香甜！甜滋滋的！

好吃好吃啊！

宋时微笑道：“怎么样？周经理，这个食材你还满意吗？”

周连海忙点点头：“满意，满意！只是这东西，生吃，没多少人愿意吃吧？”

宋时微笑着摇头：“我只是让人尝尝这海胆的味道，具体做法还是有好几种的，我要送给你的菜方子就是这海胆的做法！”

“送给我？”

要么说周连海是个商人呢？听话音他挺会抓重点！

宋时微笑着点头：“没错，这菜的做法我准备送给你，但食材，你必须出钱买！毕竟，食材最难得，这也是好不容易弄到的，过了这个村就没这个店儿了！”

周连海一听，表情顿时严肃了几分。

“好，小宋同志，我愿意出钱买，只是，你这价格，可别定的太贵！”

宋时微得了他的准话，也放了心。

“放心吧，我做生意绝对童叟无欺！价格自然公道！这海胆，我是要按个卖的，不论大小，一个一毛，你看怎么样？”

看周连海皱起了眉，宋时微笑着解释：“我这个价格，可不贵啊，周经理，你瞧好了！等这菜做出来，你就知道值不值了！”

说着，她让小草生火。

她自己趁机处理了好几个海胆出来。

其中两个她用来蒸蛋，两个用来做炒饭，两个用来做汤！

“周经理你可看好了，第一道菜，叫做芙蓉蒸海胆，鸡蛋打成蛋液加入温水比例是1:1加温水是让蛋羹更加细腻，再加入适量盐和香油调匀，然后将蛋液倒入海胆盅里放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可。”

“第二道菜，叫做海胆炒饭，鸡蛋打散，炒成碎粒盛盘备用；海胆和姜末搅拌一起，锅中下油翻炒，然后倒入芥菜（选蔬菜的根部，菜心芥兰等均可，切成粒状）再继续翻炒，加盐、鸡蛋，最后倒入米饭，这时要勤翻炒，很容易粘锅，出锅前撒点葱花，也可加适量的鸡汁，没有鸡汁可以放一些，我上次给你的那种还肠粉，来提鲜味！”

周连海一边看，一边点头。

“这第三道菜，叫做海胆汤，用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来，姜切片，葱香菜切段，锅里加小量的水把姜倒入烧开，把海胆肉用小勺挖进锅里，然后放盐葱花香菜煮1分钟，出锅前淋一点香油，这道汤就完成了！”

宋时微一边讲一边做。