第三百六十六章能让宋时微给他做一年饭，他想想都美得很！！(第3/3 页)

四个吃。

不过宋时微也就剩一个糖醋鲤鱼了。

很快的，鲤鱼切好花刀，鲤鱼是发物，处理的时候，一定要把两侧的筋抽掉。

然后把处理好的鲤鱼放到一个大碗里，放适量葱姜丝，因为没有料酒，宋时微倒了一勺黄酒，在鱼的每一个伤口里都撒点盐，腌制10分钟左右。

趁着这会儿，调制面糊。

在另一个碗中放入三大勺面粉，一勺淀粉，在加进去适量清水，搅拌一下倒点食用油进去，搅成面糊，留着一会儿给鲤鱼挂欠用。

再调糖醋汁，一勺盐、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水，搅匀。

好在，宋时微喜欢给孩子们做炸薯条吃，平时都少不了番茄酱。

小孩子吃番茄酱也是好的，自己做更是纯天然。

沈秀娥带来了好几罐。

宋时微挖了一大勺放进调好的糖醋汁里。

主要番茄酱是灵魂，这样做出来的糖醋鲤鱼，颜色好看，红彤彤亮闪闪的，酸酸甜甜更有味道！

接下来就是给腌制好的鲤鱼挂欠。

先在鲤鱼表面抹一层干淀粉，再均匀地抹一层调好的面糊。锅里倒入小半锅油，等七成热的时候，两只手弯着鱼身先把底部炸一下，然后再把整条鱼放进锅里，用勺子在鱼身上浇热油，用来定型，这样炸出来的鲤鱼好看。

中火炸到鱼皮变的金黄酥脆时，捞出来，摆在盘子里。

接下来就是熬糖醋汁。

宋时微剥了几瓣蒜，切成沫，等油热先下蒜末。

香味出来后，快速将调好的糖醋汁放进去。

加入一点水淀粉，熬至红亮粘稠后，快速的淋到鱼身上。

再撒上一些葱丝做点缀。

这样一道色香味俱全的糖醋鲤鱼就做好了！

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