第62章 油炸知了猴(第2/4 页)

短了发酵期

想到他最近总是似藏了千言万语的眼神儿，微笑时眼角那一勾，喝过汤水后的唇珠，还有那臂膀腰身，沈韶光就有些燥，稳住啊，我的节操和底线

终于，沈韶光把咸菜也吃烦了，又把魔爪伸向了其他活物儿。

晨间，送鱼来的大叔交付了鱼之后，沈韶光笑问：“郎君能不能带些蚱蜢和金蝉来蝉要才从地下爬出来还没脱壳的，已经能飞的没那么香嫩，不好吃。”

卖鱼的笑道：“小娘子是城里的富贵人，怎么想出吃这些个来野地里的东西，我们灾荒年靠吃这个救命嘞。”

“好吃着呢，郎君只管逮些来就是。”沈韶光笑道。

别说沈韶光这种穿越前是草根儿，穿越后是宫廷女奴的小酒馆老板娘，便是本朝真正的富贵人也有吃这些东西的，比如玄宗皇帝，比如今上的祖父。

拒云，开元四年闹蝗灾，玄宗恨恨地扪蝗而食，云“尔食朕百姓五谷，如食朕之肺腑”，硬是带领官员百姓打赢了那场蝗灾攻坚战。

当然，此时距离开元已经有些久远，且玄宗食蝗有太多的政治意义，真正为口腹之欲吃“虫”的是今上的祖父。

据宫里的老庖厨讲，那位圣人最爱吃金蝉脯子，或烤或蒸或焯，然后加醋、酱、香菜、蓼菜等调味，每夏必啖之。据说当时有很多达官贵人跟风的，先帝还有今上，倒是对这个都一般。

沈韶光不知道达官显贵们还爱不爱这一口儿，回头或许可以问一问林少尹。

卖鱼的本职种地，自去年捉鱼进城来卖，成了沈记的供货商，这大半年日子松快不少，小娘子家馋嘴，这点儿忙是要帮的，且小娘子说明是要买。

第二日果然带来一罐子金蝉幼虫沈韶光老家叫知了猴儿的，并用草茎子串的十几串儿蚱蜢，自云蝉是家里小儿昨晚挖的，蚱蜢是他们晨起逮的。

沈韶光感念小童们不容易，多多地付了钱，笑道：“多谢君家小郎君帮忙。”又给带上了些花糕，以示感谢。

卖鱼的喜笑颜开地走了，沈韶 光便料理这些“虫”。

像皇帝那样吃蝉脯子，沈韶光没那耐心，便决定使出“油炸”大法，整个儿炸着吃。

清洗是最重要的一步，然后用花椒盐水略腌渍，晾干水分，便可以下锅炸了。

炸这个与炸小丸子没什么不同，先细火慢炸，待差不多炸透了，捞出，升高油温再复炸一遍，使其更加酥香。

然后略撒些胡椒孜然粉，空口儿，下酒