第141章 红烧狮子头（三）(第2/3 页)

“这是干活的一把好手啊。”张大爷打趣道，眼中满是欣赏。

“我看行。”张大娘也说道，她对江燎原的印象也挺好。

他们上回听杨枫说起江燎原的身世背景，就可怜这孩子，现在看他也是个知道感恩的，估计心性不会太差。

而且江燎原当初是过了万法宗第一关问心道的，也就说明他本身品行不坏，没有过第二关是实力问题，与人品无关。

“下回我见到他了，我问问。”杨枫对江燎原印象还可以。

可问题是现在的江燎原都不进屋，生怕再亏欠了杨枫一样，把装满菜的竹篓摆在门口，人影都不见一个。

早上的事情，基本上就是把食材处理好，估摸着时间充裕，杨枫又练了两套拳法。

今天的菜品有：清炖妖兽汤、红烧狮子头、野葱煎蛋、白灼菜心。

清炖妖兽汤，做的过程最是简单不过，不需要特殊的技术，只需要足够的耐心和细心的火候控制，用文火慢慢熬煮。

而做红烧狮子头，则要费一番功夫。

制作狮子头，各项配比至关重要，尤其是肉馅的肥瘦比例，更是决定了狮子头的口感和鲜美程度，哪怕不喜欢吃肥肉，至少也要挑选四分肥六分瘦的，再少了一分肥就会影响狮子头的口感。

因为狮子头在烹煮的过程中，肥肉与瘦肉混合会形成鲜美多汁的口感。

如果肥肉过少，瘦肉过多，那么在烹饪过程中，瘦肉会变得干柴，口感也会大打折扣。

只见杨枫一手操控着宝刀，雪亮的刀刃上下翻飞，犹如银龙在空中舞动，每一刀都精准无误地落在红白相间的五花肉上，将肉迅速切割成块，再细致地剁成泥。

这个时候，江燎原送来的荸荠派上了用场，荸荠也叫马蹄，它成为了这道菜至关重要的一部分。

荸荠剁成碎丁加入肉馅中，充分混合均匀，吃的时候不仅带来脆爽口感，还能解油腻。

最后，将揉好的肉馅捏成一个个大小均匀的团子，约莫二两一个。

在烹饪的过程中，要精心控制火候，确保狮子头能够均匀受热，熟透而不散。

……

此时，万法宗内，晨曦微露，雾气缭绕。

一个光头体修弟子，一把推开了一张门。

“师弟，你怎么还在睡！”光头弟子的声音中带着一丝急切。

师弟睡眼惺忪，一脸迷茫地看着他：“师兄，这么早，你这是做什么？”