第232章 美食准备,盛宴中的鲜香传奇,味蕾的极致享受(第2/3 页)
香气、鲜艳的色彩、松嫩的口感,都让人忍不住想要大快朵颐,品尝这道美味佳肴。
第二道菜,鱼香茄子煲,其制作过程同样充满了乐趣与期待。肖叔叔手法熟练,将茄子切成均匀的块状,每一块都如同精心雕琢的艺术品。而猪肉则被切成薄片,薄如蝉翼,准备迎接接下来的腌制。诗静则细心地将茄子块和猪肉片分别用盐、料酒和淀粉腌制。她的手指在调料与食材间轻轻翻飞,仿佛在弹奏一曲无声的乐章。腌制的过程中,茄子和猪肉逐渐吸收了调料的味道,散发出诱人的香气。
此时,李浩已经准备好了热锅。他倒入适量的油,待油温升高后,将腌制好的茄子块和猪肉片分别放入锅中。煎的过程中,茄子和肉片在油锅中翻滚,逐渐变得金黄酥脆,散发出阵阵香气。
煎好的茄子和肉片被李浩小心翼翼地放入煲中。接着,他加入适量的豆瓣酱、蒜末和姜末,用小火慢慢炖煮。随着炖煮的进行,茄子和肉片的味道与调料充分融合,散发出浓郁的鱼香味。
最后,李浩加入适量的酱油、糖和醋,翻炒均匀。那酱油的咸香、糖的甜意和醋的酸爽交织在一起,为茄子煲增添了几分层次分明的口感。出锅前,他再次撒上葱花,为这道美味的鱼香茄子煲画上了完美的句号。整个烹饪过程虽然简短,但每一步都充满了匠心和热情。当那盘色香味俱佳的鱼香茄子煲呈现在眼前时,人们仿佛能感受到其中蕴含的丰富味道和深厚情感。
第三道菜是香菇滑鸡。首先,李浩将鸡肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制。肖叔叔将香菇切成片状,备用。接着,李浩在热锅中加入适量的油,将腌制好的鸡肉片快速翻炒至变色。然后,加入香菇片,继续翻炒,使其出香味。最后,加入适量的酱油、蚝油和糖,翻炒均匀,出锅前撒上葱花,即可。
厨房里的忙碌氛围愈发浓烈,李浩、肖叔叔和诗静三人各展所长,共同为这场盛宴添彩。他们的脸上洋溢着自信和期待,期待着这场盛宴能够给宾客们带来前所未有的味蕾享受。
第四道菜是糖醋里脊。李浩将猪里脊肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制。肖叔叔则在热锅中加入适量的油,将腌制好的里脊肉片快速翻炒至变色。接着,加入适量的糖、醋和番茄酱,翻炒均匀,使其入味。最后,加入适量的水和淀粉,勾芡,翻炒均匀,出锅前撒上葱花,即可。
第五道菜是酱爆豆角。肖叔叔将豆角切成段状,猪肉切成薄片。诗静将豆角段和猪肉片分别用盐、料酒和淀粉腌制。李浩则在热锅中加入适量的油
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