第96章 准备过年(第1/4 页)

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腊肉颜色金黄，切开以后内里红白分明，好似一压就会往外冒油，切下几片放入米饭中，再撒一点盐，等到米饭蒸熟，混合着腊肉味道的米饭喷香至极。熏肉闻着有股木材的清香，黑里透红，搭配蒜薹和青椒，只需要油爆炒一番，香味就立刻传出去了。

外面早早等了一帮村里的小孩，大人们不好意思张口要，小孩子就无所谓了，一个个带着小碗非常自觉。

郑莲本就不是小气的人，做的腊肉他们一家根本吃不完，本还想着每家每户都松一点，但却被唐子奕制止，不想养成村里人觉得他家是冤大头好坑的印象，再加上唐家村的人很少见过腊肉熏肉，浓重的口味并不是这里人常吃的味道，要是做不好反而不美，不如他们家做好了，再多分给村里人尝尝，岂不更好？

所以这次腊肉和熏肉真正意义上晒好以后，郑莲就炒了整整一大锅的蒜薹炒熏肉、还做了满满一大盆的腊肉饭，村里的小朋友们在石正则的指挥下乖乖排队，郑莲笑着在每个人碗里都盛满了饭菜。

翌日一早，就有人拿着铜钱过来买腊肉，这年头风调雨顺，虽然种田辛苦了些，但家家户户偶尔还是能买得起肉食。再者马上就要过年了，买点好吃的稀罕货留着过年，也是一件美事。

腊肉腊肉，便是腊月里做的腌肉，这一批风干后只有100来斤的猪肉居然不到半天，就被唐家村的人都给买走了，差点就不够唐子奕家自己吃的份，好说歹说才把没到到肉的村民送走，唐子奕和郑莲相视一笑，看来他们家找到了新的赚钱方法。

算了算日子，他们应该能在过年前再赶出一批熏肉和腊肉，便找石正则的爹爹石青叔又买了两头肥硕的公猪。猪下水处理成卤菜送给石青叔当下酒菜，猪大肠则做成了香肠挂了起来，满院子都是晾晒的腊鱼腊肉腊鸭、储藏室里满当当的米面粮食、蔬菜和酒酿，唐子奕每每看到这些就有一种说不出的满足感。

唐家的腊肉随着村民走亲戚互赠，逐渐打响了名头，加上郑莲卖的也不贵，腊肉就比普通的咸肉每斤多个10文钱、熏肉也就多15文，谁都愿意为此买上一些吃个新鲜，后来做的第二批腊肉和熏肉还没到腊八节，就被附近几个村子和新场镇上的居民一扫而空。

镇上那个做小吃铺生意的亲戚甚至还主动跟郑莲订货，虽然挺可惜赶不及年前的年货了，但能赶上正月十五的大集，也是不错的。

天气愈发的寒冷，唐子奕在一股子突然吹进来的冷空气中醒