第18章 枇杷膏(第2/2 页)

其实分装的话最好是用小罐，开罐后要很快的吃完，不然会坏。

不过她这是拿去卖的就不讲究那么多了，一般这种果酱直接拿去城里的商铺售卖，还能新罐子。

如果长期合作的话，可以交付一些押金，老板会给一批罐子。

每次收购后除了结算以外还会另外给一批罐子，不合作就可以把罐子还回去，退回押金。

穗禾知道这个是原主阿妈经常和阿父说起这个事情，想拿些钱去换一批罐子做果酱，可惜家里山上忙不过来，还要照顾穗禾，就不了了之了。

收好果酱开始给小炉子上的枇杷膏进行过滤，把今天买的陶罐拿来。

铺上过滤用的纱布，一手固定纱布，一手从陶盆里舀枇杷水。

一个人其实有点不大好操作，不过慢慢来也还好，锅底最后一些直接倒入过滤纱布，残渣倒入木盆，待会处理。

把剩下的枇杷倒入，添水，继续熬制枇杷水，连着熬了四锅才把枇杷肉全部熬完。

主要这个不是果酱，不需要加水直接熬制，枇杷膏先烧开熬出枇杷汁水，过滤后再小火慢熬。

在熬枇杷水的时候不需要看火，穗禾也小眯了一下，等枇杷肉全部熬完，就连窗外的蛐蛐都进入了梦乡。

把枇杷水倒入陶盆，加入老冰糖，还有川贝开始熬制枇杷膏，大约熬制2小时左右就差不多了。

端去放凉，把另一个陶盆拿来继续熬第二锅。

说实话，穗禾已经不知道几点了，现在她只想熬完赶紧去睡觉。

也许有人纳闷为啥她不用灶台上的大锅，用大锅就得用柴火，不然得多烧木炭去烧，

一是铁锅常年炒菜，沾染了荤腥，而且在没有明火的情况下，熬一大锅枇杷膏不现实。

明火不仅火气大，熬出来的枇杷膏容易糊锅，也会破坏了枇杷膏原本温和的药性。（瞎编的）

打着哈欠搅拌着枇杷膏，感觉整个人都累极了，明天一定要睡到自然醒，除非天塌下来了，不然一定要睡个够。

看到锅里的枇杷膏粘稠起来，把小炉子里的火退了些，搅拌速度越发快了。

做好这锅也不急着收拾，放到灶台，盖上纱布防止落灰。

把小炉子里剩余的火炭钳到装水的瓦罐里，也不收拾，拍拍灰，直接回房，一躺，秒睡。

真累啊~