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的那类食客品味不同，因此能从中获得因独特而带来的满足，但他们也不必像那一小部分真正口味怪异的食客一样折磨自己的味蕾，厨师们的餐厅中的食客又因此而获得了味觉上的满足，他们获得了两种体验与两种满足，获得了味觉带来的愉悦感和独特品质营造出的优越的地位，但请不必觉得羞愧，厨师常常这样对他的客人说，这是一种常见的商业策略，而我们这些厨师理应满足食客们的一切需求，当然也包括心理上的，这实在太常见了，不必因此而产生什么负面情绪，厨师接着说，即使是他自己也一样，我们需要优雅的优越和轻巧的轻蔑，这没什么可耻的，再正常不过了，我们全部是普通人，餐厅打烊后，厨师说，他回家打开电脑，开始玩游戏，过于简单的游戏不能带给他丝毫挑战感，过于困难的游戏会摧毁掉他最初的有关于游戏的乐趣，和做菜一样，掌握这种微妙的平衡是至关重要的，厨师会选择和他的菜一样的具备两者特点的游戏，这些游戏让他感到无比困难，但其实并不困难，他每次都能顺利通关，每次都能集齐全部奖杯，每次都能领略所有隐藏要素，甚至在面对敌人时还能在一定程度上限制自己来增强挑战感，那些游玩人数最多的游戏让他产生了一定程度上的鄙夷，厨师能清楚地感觉到这种鄙视，但他并不为此而对其进行改正，这是一种陶冶情操的鄙视，它不会被用来伤害他人，而只用来取悦自己。厨师会对他们说，他们丧失了寻乐的真谛，他们丧失了品尝食物的基本乐趣，他们把一件平常的事物彻底复杂化了，因此他们所游玩的那些困难游戏以及他们所品尝的那些恶心菜肴已经丧失掉了享乐本身的乐趣。这两种说法看似矛盾，其实都有其可行之处，厨师说他们使用这两种截然相反的说法并非为了凸显自己的卑鄙，这恰恰证明了他之前对宣盖所说的成就了他们的菜肴的平衡，他们从多的和少的两方面中汲取营养，他们从其他食客的美味和品味中吸取养分，于是，厨师们的食客有了大多数人的美味，也具备了小部分人的品味，这两种特点本来并不真实，但厨师与厨师的食客或者食客与食客的厨师给了它们新的生命。厨师一面说，一面把宣盖的钱包掏出来，他说，这是一种趋势，是一种成功又常见的商业策略，在最杰出的商人的自传中，这位商人这样告诉我们。每一位厨师都看过他的那本书，当时的我和现在的你一模一样，厨师一边说，一边用宣盖的钱包拍了拍他的脸，我认为那个曾经可怕的商人得了老年痴呆，过去心狠手辣的他现在只会给年轻人讲厨余垃圾一般的大道理，而你，厨师指着宣盖的鼻子说，你走进了我们的