第 37 节(第2/6 页)

户，因为店里的菜式，完全是美国化了的中国菜，地道的华人是不怎么爱吃的。

但今天BENNY在厨房后面干活，走不开，她只好自己对付。她用英语问：“你可不可以讲英语或者国语？”

那女孩马上改说英语，很地道很流利的英语，一下把她搞糊涂了。这是个什么人？又是粤语，又是英语的，而且都讲得这么地道。只能是象BENNY这样的人，很早就过来了，但没丢弃粤语。或者是个ABC，从家里人那里学的粤语。

那女孩说她要找JACKIE，海伦说我们这里没有JACKIE。那女孩又改口说要找ALAN，海伦说我们这里也没有ALAN。

她听见那女孩有点不耐烦了，说我不知道到他现在叫什么，他的名字太多了，我没办法KEEPTRACK，你帮我把你们店里那个听电话的BOY叫来就行了。

她这才知道那女孩是要找BENNY的，她跑到后面去叫他，准备换他出来打电话，但她看见他正在搅拌做芝麻鸡的原料，是切成小块的鸡腿肉，用水调了面粉裹好，放到第二天来炸。平时都是老板自己做这件事，但老板去纽约的时候，就是BENNY做。听说不管是配料还是搅拌，都要点技术，也要点力气，一大盆浆糊状的面汤子，跟那些鸡块混在一起，很稠很稠，全凭两只手来搅拌，搅拌一会就得喘口气，她肯定干不了。

她叫BENNY去接电话，他问是谁，看样子如果不是什么要人，他就懒得去接了。她告诉他是个女孩，会讲粤语，英语也说得很地道。

他似乎恍然大悟，说：“噢，是她呀。”说完就把手洗干净了，走到前台拿起电话，刚说了两句，就放下了电话。然后他看了一下CALLERID，用另一个电话拨了号，似乎一下就通了，他就拿着那个无绳电话，躲到餐馆大门外讲电话去了。

她也看了一眼CALLERID，发现是个长途电话，外州的。她看他不用店里点餐的那个电话，而用另外那个电话，就知道他准备煲电话粥了。店里有两个电话号码，但有一个是后安装的，虽然也印在MENU上，但好像注意到的人不多，客人多半是打那个老电话号码点餐，这个新一点的号码就成了店里人跟亲戚朋友打电话时专用的了。

她倒没见过BENNY煲电话粥，但老板经常这样，只要老板是用那个电话开打，就预示着他没有半个小时不会下线。

今天BENNY也用这个电话了，大概是个什么重要人物，值得他丢下手里干的活，而且躲到外面